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厨电的另类玩法不按常规出牌烹饪美食1

    发布日期:2019-2-14    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:厨电的另类玩法 不按常规出牌烹饪美食

厨电的另类玩法 不按常规出牌烹饪美食

随着科技的发展,厨房家电的功能一日千里。在美食界,出现了我们以前从未有过的烹饪新时代。一个家用厨电就可以制作多款美食,既免去了买多个厨具的花费,又节省了房屋空间,实现一机多用。面包机可以做酸奶、泡菜或是熬粥;电饭煲做蛋糕,熬粥;微波炉可以制作米饭,烤薯片等等。普通食材与普通工具的碰撞,可以产生如此多样的效果,也许今天它在你眼里只是一个功能单一的面包机,明天你就可以用它来酿自家的米酒。今天,小编将为大家带来四款“不按常理出牌”的美食,不知道你有没有试过呢?面包机八宝粥准备食材:主料:大米30克,糯米30克,莲子20克,花生仁(生)20克,薏米20克辅料:水1000毫升,枣(干)20克,赤小豆30克,茯苓10克制作过程:1.将红豆、薏仁米、茯苓提前泡一晚上2.将洗净的八宝粥材料,倒入面包机桶内3.加入适量的清水,一般水是材料的两倍,并将面包桶固定在面包机内4.开启面包机的“菜单5”八宝粥功能,默认1个半小时5.1个半小时结束后,八宝粥就做好了,很浓稠烹饪技巧:因面包机做八宝粥的时候搅拌棒也一起搅拌工作的,所以水量在面包桶的一半是正好的,如果超过了,则在做八宝粥的过程中通过搅拌棒的搅拌水会溢出面包桶内壁的,这样不太安全。所以要特别注意。微波炉制作米饭准备食材:大米,水制作过程:1.提前半小时到一小时,准备好你需要的米,将大米淘洗干净2.为淘洗好的大米注入水浸泡,水的建议量:1:1.5~2为佳,形象点描述:直口容器,就是上下一致的,那么水量应该比大米的高度高一倍,不规则容器请酌情加水3.浸泡时间以半小时~一小时为宜,用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米)4.时间到,将米取出,再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿,就不用加了)5.用筷子将米饭翻腾一下,让其上下受热均匀,有助于米饭松散通透6.再盖上盖子,微波高火加热3分钟左右,不要立刻取出,在微波炉内再静置5分钟左右,取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)烹饪技巧:1、提前浸泡:提前半小时左右浸泡大米,米量少的时间少,米量多的话时间稍延长,这样有助于米粒吸足水份,在微波煮饭时能快而糯。2、分次加热:第一次加热后,观察一下米饭的成熟情况,如果米粒干而且夹生,表面洒些水,再加热几分钟即可;如老年癫痫患者针对不同的季节应该注意预防什么果米粒还很湿,就不必加水,直接加热。3、勤翻米饭:必须勤为米饭“翻身”,使其挥发出多余水份,这样烧出来的米饭松散,受热均匀,味道更佳。电饼铛制作饼干:准备食材:主料:黄油70克:低筋面粉180克:鸡蛋1个辅料:白砂糖50克,牛奶5毫升制作过程:1.将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅,体积稍变蓬松)2.分次加入糖继续打至糖全部溶解3.加入蛋液继续打至匀均4.加入牛奶继续打至匀均5.将低筋面粉筛入盆中6.和成一个面团,然后套上保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时7.将面团取出,擀成3毫升左右厚的大面饼,然后用模具按压出一个个饼干形状8.将饼干皮一个个放入铺好锡纸,预热成功的电饼铛中9.合好电饼铛盖,将下盘加热功能关闭,选择中火,烤15分钟即可电饭煲制作威风蛋糕:准备材料:主料:黄油70克,低筋面粉,180克鸡蛋1个辅料:鸡蛋清1个,糖粉150克,柠檬汁2克,食用色素3滴,白砂糖50克,牛奶5毫升制作过程:1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均贵州癫痫好的医院匀4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温8.保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次,整个保温过程在60分钟,中途不要打开锅盖,60分钟后再打开锅盖,用牙签叉一下正中间,牙签出来后是干净的,就代表蛋糕完全熟了,倒出来就可以食用了哦。烹饪技巧:1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡7.电饭煲按下键治疗癫痫较好的医院在哪里,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温8.保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次,整个保温过程在60分钟,中途不要打开锅盖,60分钟后再打开锅盖,用金昌哪家癫痫病医院较好牙签叉一下正中间,牙签出来后是干净的,就代表蛋糕完全熟了,倒出来就可以食用了厨卫频道,欢迎访问:http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于厨电的另类玩法 不按常规出牌烹饪美食的信息,请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/



 
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